О переносе сроков сдачи дома

Доброе утро
Никак не реагировать. Подписывать допсоглашение Вы не обязаны. Принцип свободы договора. Если прощаете застройщика и отказываетесь от намерения взыскать неустойку в будущем - подписываете. Если не отказываетесь - не подписываете.
Всего хорошего

Вы можете не подписывать соглашение и направить застройщику претензию с требованием выплатить неустойку. Если он не выполнит требования, то можно подать иск в суд. Претензию нужно подавать чтобы помимо неустойки взыскать штраф. Если необходима помощь - обращайтесь.

В соответствии с ФЗ-214 в случае если застройщик не успевает закончить строительство в установленный договором срок, он обязан направить участникам уведомление о продлении сроков строительства и предложение об изменении условий договора касательно срока.
Однако участник не обязан подписывать доп соглашение об изменении сроков.
Ваши действия:
1. получив уведомление и предложение об изменении срока передачи, Вы направляете застройщику ответ, в котором можете прописать условия, при которых Вы будете согласны на продление сроков (например, уменьшение цены договора в разумных пределах в зависимости от сроков продления строительства,  иной компенсации, что посчитаете нужным).
2. если застройщик согласится, то все Ваши пожелания необходимо указать в доп. соглашении, которое обязательно должно пройти государственную регистрацию так же как и ДДУ.
3. если застройщик не согласится на Ваши разумные пожелания, Вы доп. соглашение не подписываете, и у Вас, соответственно, сохраняется право взыскания с застройщика неустойки за нарушение сроков передачи объекта застройщиком (плюс компенсация морального вреда, штрафа 50 % от присужденной судом суммы, убытков при наличии).
Неустойка равна 1/150 ставки рефинансирования за каждый день просрочки от цены договора.  
Я Вам рекомендую не игнорировать застройщика, а вступить в диалог, предложить свои условия, при которых Вы согласитесь с их предложением о продлении сроков строительства. Ваши предварительные действия по решению с застройщиком возможности продления сроков путем подписания доп.соглашения в будущем в суде (по иску о взыскании неустойки) будет только Вам в плюс.