Какой порядок досудебного урегулирования спора с застройщиком, если он не хочет добровольно уплачивать неустойку за задержку строительства. Как докум...

Здравствуйте. При таких обстоятельствах Вам необходимо письменную претензию направить застройщику по почте заказным письмом с уведомлением и в течении 30 дней застройщик обязан будет дать ответ. Даже если этого не произойдет вы вправе обращаться в суд.
Успехов Вам.

Добрый час.
Согласен с коллегой.
Со своей стороны, хочу добавить, что никогда не будет лишним составить опись вложения и направлять претензию ценным письмом.

И, коротко - для всех дольщиков.
Описанная в вопросе ситуация встречается очень часто.
99,99% застройщиков не идут навстречу дольщикам ни в одном финансовом вопросе.
Не утруждайте себя многократными попытками переговоров, не пытайтесь "сыграть в лотерею" и попасть в заветные 0,01%. Поверьте, те, кто туда попадут, знают об этом заранее. Также бессмысленно писать в Строительный комитет; Хинштейну; Премьер-министру и Президенту РФ. Не помогает даже Патриарх и папа Римский.

Если застройщик не пошел на уступки- в тот же день готовьте и подавайте претензию и готовьте материалы к подаче в суд.
Не бывает дружбы между льдом и пламенем, и не бывает в России компромиссов между застройщиком и дольщиков, если сумма больше нескольких тысяч.

Совершенно согласна с Сергеем Юрьевичем