Я - Романтик, придется ли мне платить за подарки застройщика?

А что за подарки? О_о Поподробнее, плиз

сантехника, немного бытовой техники и какая-то мебель

Полная отделка - пол, стены, двери, окна, розетки, и т.д. Вся сантехника, плюс кухонная плитка, чайник, кухонный гарнитур, шкаф, диван (можно будет выбрать один из трех вариантов дизайна) стол и два стула. Мебель из Икеи, производителей отделочных материалов и техники не уточнял. Интересно, можно от этого богатства отказаться, если налоги придется платить.

Все эти радости будут проводиться договором пожертвования,а не дарения. Ни каких налогов.

Не придется Вам платить налоги, не волнуйтесь! Все подарки передаются по "договору пожертвования", в котором будет подробно описано, что именно туда входит. Дополнительных поборов можно не бояться, Вы заплатите только то, что с Вас возьмут за квартиру.

Хотелось бы посмотреть на договор. Кто-нибудь его уже получал?

Причем здесь договор пожертвования? Он, в данном случае, не подходит. Должен быть договор дарения!