варианты - кирпичи, пеноблоки, пазогребневые плиты. мы собирались делать стену на кухне из полых пазогребневых плит (плюсы - можно поднять самим, легкие в работе, цена), но сейчас что-то терзают сомнения в их прочности - все-таки стена на кухне держит много нагрузки - шкафы и проч. хотя и пишут, что ПГТ все выдерживает, но что-то сомнения есть. а вы из чего собираетесь или уже постороили стены?